صلصة البشاميل السريعة
يُمكن تحضير صلصة البشاميل السريعة باتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع كوب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.
ما يُعادل لتر من الحليب.
طريقة التحضير
إذابة الزبدة في وعاء صغير على نار متوسّطة الحرارة.
- إضافة الطحين إلى الوعاء، وتقليبه جيّداً مع الزبدة لمدّة 7 دقائق حتى يُصبح الخليط ذهبي اللون.
- رفع الحرارة تحت القدر، وإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المُستمر.
- ترك المزيج يغلي على النار ما بين 10 إلى 20 دقيقة.
- تنكيه الصلصة بالملح، وجوزة الطيب.
