كيف تزيد استفادة جسمك من فيتامين «د» مع وجباتك اليومية

يُعتبر فيتامين «د» من العناصر الغذائية الأساسية للصحة، إذ يلعب دوراً مهماً في تعزيز المناعة، وتقوية العظام، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان. وهو يختلف عن الفيتامينات الأخرى لأنه يُنتج في الجسم عند تعرض الجلد لأشعة الشمس، ما يجعل نقصه أكثر شيوعاً لدى كبار السن، والأشخاص ذوي البشرة الداكنة، وذوي الوزن الزائد، أو المقيمين في مناطق قليلة الشمس.

وبما أن فيتامين «د» قابل للذوبان في الدهون، فإن تناوله مع وجبات غنية بالدهون يعزز امتصاصه في الدم بشكل كبير. أظهرت دراسة حديثة أن تناول الفيتامين مع الوجبة الرئيسية يزيد مستوياته في الدم بنسبة تصل إلى 50٪ بعد شهرين، بينما أظهرت دراسة أخرى ارتفاع مستويات الفيتامين بنسبة 32٪ بعد 12 ساعة عند تناوله مع وجبة غنية بالدهون مقارنة بالوجبات الخالية منها. وتشمل المصادر الغذائية المناسبة لتعزيز امتصاص فيتامين «د» الزبدة، والمكسرات، والبذور، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والبيض.

يُفضل تناول مكملات فيتامين «د» صباحاً مع وجبة فطور صحية، لما في ذلك من سهولة التذكر وضمان الالتزام اليومي بالجرعة، خصوصاً لمن يتناولون مكملات متعددة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الفيتامين في وقت متأخر من اليوم قد يؤثر على مستويات الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم، رغم عدم وجود دليل قوي يحدد أفضل وقت لتناوله بدقة.

الأهم هو الحرص على انتظام تناول الفيتامين وضبط الجرعة وفق توصية الطبيب أو بعد فحص مستويات الدم، لضمان أقصى استفادة صحية. ويُنصح بإجراء فحص طبي شامل لتقييم احتياجات الجسم، وضبط النظام الغذائي والمكملات الغذائية بما يتوافق مع الحالة الصحية الفردية.