توصل باحثون إلى أن شرب القهوة المحمصة يؤخر شيخوخة الوجه وتجاعيد البشرة.
وقال الباحثون في دراستهم التي نشرها موقع “فري ويل هيلث” الصحي إن القهوة المحمصة تحتوي على مستويات عالية من البوليفينول وهو من مضادات الأكسدة، الذي يعمل تحسين مرونة الجلد وترطيبه، وتأخير التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
ولفتوا إلى أن التحميص الأخف أكثر فائدة من التحميص الداكن لصحة الجلد، لأنه يحتفظ بمزيد من البوليفينول، وفق ما أوردت صحيفة “الإمارات اليوم”.
ووفق الدراسة تم إجراء مقارنة بين 4 مشروبات يتناولها الأوروبيون منها الشاي والمشروبات المحلاة بالسكر، وشملت العينة 16 ألف شخص.
وبينت أن القهوة هي المشروب الوحيد الذي ارتبط بشكل كبير بإبطاء شيخوخة بشرة الوجه.
ونقلت عن الدكتور تايلر لونغ من مركز الجلد والليزر في نيوجيرسي قوله: “الإسبريسو أكثر تركيزاً، وهو محمص أخف، ما قد يكون أكثر فائدة لمحتوى البوليفينول”.
ويحتوي الشاي أيضاً على مركبات البوليفينول، لكن لم تجد هذه الدراسة ارتباطاً قوياً بين استهلاكه وتأخير شيخوخة الوجه، بحسب المصدر ذاته.
وأكدت الدراسة أن الاعتدال في تناول القهوة هو مفتاح لجني فوائدها، وأن معدل فنجانين إلى 3 في اليوم هو الأفضل.
